খাদ্য ও পুষ্টি সংক্রান্ত শব্দের তালিকা

ইংরেজী অর্থ

বাংলা অর্থ

আরবী শব্দ

food

খাবার

طَعَامٌ

restaurant

রেস্তোরা

مَطْعَمٌ (ج) مَطَاعِمُ

waiter

ওয়েটার

نَادِلٌ (ج) نُدُلٌ

breakfast

সকালের নাস্তা

فَطُوْرٌ

lunch

দুপুরের খাবার

غَدَاءٌ

dinner

রাতের খাবার

عَشَاءٌ

to have breakfast

সকালের নাস্তা করা

فَطَرَ - يَفْطُرُ - فَطْرٌ

to have lunch

দুপুরের খাবার খাওয়া

تَغَدَّى - يَتَغَدَّى

to have dinner

রাতের খাবার খাওয়া

تَعَشَّى - يَتَعَشَّى

recipe

রেসিপি

وَصْفَةٌ (ج) وَصَفَاتٌ

ingredient

খাবারের উপাদান

مِقْدَارٌ (ج) مَقَادِيْرُ

can

কৌটা

عُلْبَةٌ (ج) عُلَبٌ

jar

বয়াম

وِعَاءٌ (ج) اَوْعِيَةٌ

box

বাক্স

صُنْدُوْقٌ (ج) صَنَادِيْقُ

hungry (hunger)

ক্ষুধার্ত

جَائِعٌ جَوْعَانُ (ج)- جِيَاعٌ جُوْعٌ

thirsty (thirst)

তৃষ্ণার্ত

عَطْشَانُ (ج) عِطَاشٌ عَطَشٌ

full (from eating)

ভরপেট

شَبْعَانُ (ج) شَبَاعَى

to eat

খাওয়া

أَكَلَ – يَأْكُلُ- (أَكْلٌ)

to drink

পানকরা

شَرِبَ – يَشْرَبُ –(شُرْبٌ)

to cook

রান্নাকরা

طَبَخَ - يَطْبَخُ –(طَبْخٌ)

to stir

নাড়ানো

حَرَّكَ – يُحَرِّكُ-(تَحْرِيْكٌ)

to mix

মিশানো

خَلَطَ - يَخْلِطُ (خَلْطٌ) شَئٍ مَعَ شَئٍ

to pour

ঢালা

صَبَّ - يَصُبُّ (صَبٌّ) __ عَلَى __

to burn, be scorched

পুড়িয়ে ঝলসানো

شَاطَ - يَشِيْطُ (شَيْطٌ)

to add (to)

যুক্ত করা

أَضَافَ - يَضِيْفُ (اِضَافَةٌ) اِلَى

drink

পানীয়

مَشْرُوْبٌ (ج) مَشْرُوْبَاتٌ

juice

জুস

عَصِيْرٌ (ج) عَصَائِرُ

water

পানি

مَاءٌ

tea

চা

شَايٌ

coffee

কফি

قَهْوَةٌ

milk

দুধ

حَلِيْبٌ

alcohol

মদ

خَمْرٌ

fruit

ফল

فَاكِهَةٌ (ج) فَوَاكِهُ

apple

আপেল

تُفَّاحٌ

orange

কমলা

بُرْتُقَالٌ

banana

কলা

مَوْزٌ

lemon

লেবু

لَيْمُوْنٌ

watermelon

তরমুজ

بَطِّيخٌ

cantaloupe

ফুটি/খরমুজ

بَطِّيْخٌ أَصْفَرُ

strawberry

স্ট্রবেরি

فَرَاوْلَةٌ

cherry

জাম

كَرَزٌ

grape

আঙুর

عِنَبٌ

raisin

কিশমিশ

زَبِيْبٌ

pear

নাশপাতি

كُمَّثْرَى

pomegranate

ডালিম

رُمَّانٌ

guava

পেয়ারা

جُوَافَةُ

dates (fresh)

তাজা খেজুর

بَلَحٌ

dates (dried/processed)

শুকনো খেজুর

تَمْرٌ

pineapple

আনারস

اَنَانَاسٌ

coconut

নারকেল

جُوْزُ الْهِنْدِ

berry

জাম

تُوْتٌ

mango

আম

مَانْجُوْ

fig

ডুমুর

تِيْنٌ

olive

জলপাই

زَيْتُوْنٌ

nuts

বাদাম

مِكَسَّرَاتٌ

vegetables

শাকসবজি

خَضْرَاوَاتٌ

carrot

গাজর

جَزَرٌ

cauliflower

ফুলকপি

قَرْنَبِيْطٌ

cucumber

শশা

خِيَارٌ

cabbage

বাধাকপি

كُرْنَبْ

peas

মটর

بَازِلاَءٌ

radish

মূলা

فُجْلٌ (ج) فُجُوْلٌ

celery

সেলেরি

كَرَفْسٌ

okra

ঢেঁড়শ

بَامِيَةٌ

eggplant

বেগুন

بَاذِنْجَانُ

artichoke

আতা

خُرْشُوْفٌ (ج) خَرَاشِيْف

spinach

পালংশাক

سَبَانِخٌ

potato

গোলআলু

بَطَاطَا (ج) بَطَاطِسُ

tomato

টমেটো

طَمَاطِمُ

onion

পেঁয়াজ

بَصَلٌ

garlic

রসুন

ثُوْمٌ

clove

লবঙ্গ

فَصٌّ (ج) فُصُوْصٌ

corn

শস্য

ذُرَةٌ

beans

শিম

فُوْلٌ

chickpeas

বাদাম

حُمُّصٌ

lentils

ডাল

عَدَسٌ

soup

স্যুপ

حِسَاءٌ

salad

সালাদ

سَلَطَةٌ

meat

গোশত

لَحْمٌ (ج) لُحُوْمٌ

poultry

হাঁস-মুরগি

طُيُوْرٌ

chicken

মুরগি

دَجَاجٌ

lamb

মেষের গোশত

لَحْمُ الْخَرُوْفِ

beef

গরুর গোশত

لَحْمُ الْبَقَرِ

fish

মাছ

سَمَكٌ

pork

শূকরের গোশত

لَحْمُ الْخِنْزِيْرِ

shrimp

বাগদাচিংড়ি

جَمْبَرِي

lobster

গলদাচিংড়ি

كَرْكَنْدٌ

clam

ঝিনুক

حَلَزُوْنُ صَدَفِي

oyster

শামুক

مَحَارٌ

octopus

অক্টোপাস

اِخْطَبُوْطٌ

bread

রুটি

خُبْزٌ

loaf of bread

পাউরুটি

رَغِيْفٌ (ج) أَرْغِفَةُ

dough

ময়দা

عَجِيْنٌ

cheese

পনির

جُبْنٌ

butter

মাখন

زُبْدَةٌ

jam

মোরব্বা

مُرَبَّى

yogurt

দধি

لَبَنُ زَبَادِيٌ

honey

মধু

عَسَلٌ (اَبْيَضُ)

molasses

গুড়

عَسَلٌ اَسْوَدُ

rice

ভাত

أَرُزٌّ

egg

ডিম

بَيْضٌ

desserts, sweets

মিষ্টি

حِلَوِيَاتٌ

ice cream

আইসক্রিম

آيِس كِرِيْم

cake

কেক

كَعْكٌ

sugar

চিনি

سُكَّرٌ

salt

লবণ

مِلْحٌ

pepper

মরিচ

فُلْفُلٌ

oil

তেল

زَيْتٌ

olive oil

জলপাইয়ের তেল

زَيْتُ زَيْتُوْنٍ

vinegar

ভিনেগার

خَلٌّ

flour

আটা

دَقِيْقٌ

wheat

গম

قَمْحٌ

oats

যব

شُوْفَانٌ

saffron

জাফরান

زَعْفَرَانٌ

vegetarian

নিরামিষাশী

نَبَاتِيٌّ

nutrition

পুষ্টি

غِذَاءٌ

appetite

ক্ষুধা

شَهِيَّةٌ

boiled

সিদ্ধকরা

مَسْلُوْقٌ

fried

ঝলসানো

مَقْلِيٌّ

grilled

গ্রিলকরা

شَوِيٌّ

roasted

ঝলসানো

مُحَمَّرٌ

delicious

সুস্বাদু

لَذِيْذٌ

fresh

খাঁটি

طَازَجٌ

natural

প্রাকৃতিক

طَبِيْعِيٌّ

tender

নরম/কোমল

لَيِّنٌ

dry

শুকনো

نَاشِفٌ

sweet

মিষ্টি

حُلْوٌ

hot (spicy)

ঝাঁঝালো

حَارٌّ

hot (temperature)

গরম

سَاخِنٌ

cold

ঠাণ্ডা

بَارِدٌ

taste, flavor

স্বাদ

طَعْمٌ (ج) طُعُوْمٌ

flavor

স্বাদ

نَكْهَةٌ

bitter

তিতা

مُرٌّ

sour

টক

حَامِضٌ

spoiled

পঁচা

فَاسِدٌ

to spoil, go bad (of food or milk etc.)

পঁচে যাওয়া

فَسَدَ - يَفْسِدُ (فَسَادٌ)

rotten, moldy

পঁচা

مُتَعَفِّنٌ

burned

পোড়া

مَحْرُوْقٌ